Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Senin, 31 Januari 2011

Warung Kopi Adit

Senen, 21 januari 2011

warung BURJO ADIT
foto by Bung Yus
Malam hari kami sekeluarga membicarakan soal warung kopi langganan yang dulu sering kami kunjungi di daerah Bekasi dan Tg. Priok. Di daerah Bekasi, kami puny langganan warung kopi yang bernama "Warung Kataji" lokasi tepatnya pas di ujung turunan jembatan Pasa Kranji arah Pulo Gadung. Sedang dipriok, beberapa warung kopi favorit kami adalah "Warung Kopi Bahari" dan "Warung Kopi Road Race". Untuk warung kopi Bahari, sdetelah lokasi sampur di gusur untuk pembangunanPelabuhan UTPK III, saya tidak pernah menjumpai lagi. Sedangkan untuk warung kopi Road race masih ada samapai sekarang. Lokasi di Jl. Jaya arah Islamic Center Cilincing sebelah kiri jalan.

Suasan di warung
foto by Bung Yus
Kami pun memutuskan untuk mencxari warung kopi sejenis didekat daerah rumah kami. Kami menemukan warung kopi sejenis yang menjual makanan dan minuman seperti warung kopi lainnya. Namanya "Warung Burjo Adit". Pemiliknya bernama Adit umur 26 tahun. Dia sudah berdagang di kawasan kampung Jelupang Villa Melati selama 10 tahun. Lokasi tepatnya yaitu arah pintyu gerbang regensi melati belok ke kiri, sebelah kanan jalan setelah GOR Bulu tangkis Villa Melati di kampung Jelupang. Adit berasal dari Sumedang Jawa Barat.

Gorengan
foto by Bung Yus
Warung kopi ini berdagang selama 24 jam non stop. Di bulan puasa pun warung kopi ini tetap berdagang. Kami mencoba Indomie rebus pake telor. Disini jugfa menjual beberapak makanan lainnya seperti gorengan tahu, tempe, bakwan, pisang dan ubi. Selain itu menjual makanan, disini juga menjual minuman seperti kopi, ter, air jeruk dan soda susu. tempatnya yang pas berada disisi jalan kampung, membuat banyak sekali yang datang. Kesehariannya, warung kopi ini mampu memperoleh keuntungan Rp 100 ribu - Rp 200 ribu/hari.




Bubur kacang ijo
foto by Bung Yus
Warung kopi ini juga menjual jamu godok, telor 1/2 matang, bubur kacang hijau, ketan hitam, telur asin dan arem arem. Setelah saya mencoba mie rebusnya, rasanya hampir sama dengan warung kopi langganan saya dulu. dari rasa, cara masak dan penyajiannya sama. ditambah dengan gorengan tahu dan tempe, semakin nikmat rasanya. Cukup lah untukj melepas kangen memori jaman waktu muda dulu.

Harga mie rebus+ telor rp 5.000, kacang hijau Rp 5.000/mangkok, gorengan Rp 500, telur 1/2 matang Rp  4.000/butir, teh manis Rp 1.500 dan kopi Rp 2.000. Cukup murah dan enak untuk ukuran harga yang harus kita bayarkan tersebut.

Wahhhh....sambil makan saya sambil membayangkan betapa nikmatnya makan yang merakyat ini dan tak kalah enaknya dengan makanan yang ada di resto resto. Semoga warung kopi seperti ini bisa mampu bertahan dan terus mampu menjalankan usahanya.

Salam Bakul..............

Minggu, 30 Januari 2011

JLD Game Shop

JLD Game Shop
By Bung Yus
Hari minggu 30 Januari 201, saya dan Alif anak saya ingin meng upload isi mainan PSP miliknya. Pagi hari jam 10 kami berdua jalan untuk mencari tempat meng upload permaianan PSP.

Kami menuju Giant BSD Tangerang Serpong. Sesampainya kami di Giant, kami berkeliling sambil mencari cari tempat/toko yang bisa meng upload.

Tepatnya di lt.1 Giant BSD akhirnya kita menemukan tempat yang bisa meng upload, namanya JLD Game Shop.



Suasana Counter JLD Game Shop
By Bung Yus

Disini JLD Game Shop memberikan jasa pelayanan upload dan reparasi permaianan PSP dan game lainnya. JLD Game Shop juga menjual permaianan PSP, WII, X BOX dan PS. Disamping menjual permaianan game, JLD Game Shop juga menjual sarana pendukung untuk bermain seperti stick, kaset, battery hingga hard disc.

Kita bisa melihat lihat dengan leluasa karena tempat yang dimilki JLD Game Shop cukup lumayan luas.





PS, PS2 dan PSP
foto by Bung Yus
Harga permaianan dan alat pendukung tergantung dari jenis permaianan. Rata rata kaset PS yang dijual sekitar Rp  7.000,-, PS3 Rp 3.400.000, hard disc PS3 Rp 800.000, dan PS2 di jual dengan harga Rp 1.400.000. Untuk jasa upload game PSP Rp 5.000 - Rp  10.000 per game.

Produk PS,PS2,PS3 dan PSP yang mereka jual semua kondisi baru dengan garansi toko. Dengan penataan eatalase yang baik, memudahkan kita sebagai pengunjung untuk melihat lihat produk mainan.

Kita sebagai pembeli merasa aman dan dijamin karena produk yang dijual disini bukanlah hasil dari rekondisi.




Produk Pendukung lainnya
foto by Bung Yus
Tempatnya bersih dan pelayanannya OK. Disini mereka juga menjual produk pendukung seperti battery, soft case, gantungan tali, konektor dan fitur fitur game lainnya.


Dengan staff yang memiliki pengalaman yang baik, mereka siap membantu dan menjelaskan fitur fitur game dan menjawab setiap pertanyaan yang ingin kita ajukan mengenai game ini.





PSP
foto by Bug Yus
Disaat bersamaan, kebetulan ada salah satu pengunjung lainnya yang berniat untuk meg upload permaianan game PS3nya.Dengan ramah penjaga counter memberikan saran dan menjawab pertanyanan seputar PS3 dari pengunjung yang datang tersebut. Untuk proses upload game disini, hanya membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit untuk game PSP.

Jika upload hard disc game PS3, itu tergantung dari besarnya kapasitas game yang kita ingini.

Saya sempat berbicara dan bertanya dengan penjaga counternya. Saya menayakan soal kecanggihan dan game game baru yang akan hadir ditahun 2011, serta perkembangan game PS3 yang sedang di gandrungi saat ini.






Dengan semakin menjamurnya toko game yang sama seperti ini, tantangan untuk bertahan dibisnis game semakin sulit. Akan tetapi dengan pelayanan yang baik, produk penunjang yang lengkap, service yang bagus dan harga yang bersaing, saya yakin JLD Game Shop akan mampu bertahan dan berkembang sehingga membuat para pelanggan/customer yang ada selama ini maupun yang baru, akan tetap percaya dengan kualitas yang dimiliki JLD Game Shop.

Salam Bakul......

Sabtu, 29 Januari 2011

Perkembangan Mainan Anak


Game Animal Kaizer
foto by Bung Yus

Dulu saat saya masih  usia anak anak di era tahun 80an-90an atau pun jamnnya orang tua kita dulu. Mainan yang kita miliki atau pun yang kita lakukan merupakan mainan hasil dari kreasi, ide dan usaha kita untuk bermain.  Banyak ragam mainan pada kala itu yang sekarang ini sudah hampir tidak kelihatan di kota kota besar seperti Jakarta, diantaranya :
- Galasin
- Demprak
- Damdas
- Congklak
- Petak Umpet
- Gundu
- Dampu
- Benteng 1
- Angkrik dan lain lain.






Padahal mainan mainan tersebut merupakan permaianan yang mendidik, ada unsur olah raga dan unsur pendidikannya. Di kala itu kita sebagai anak harus lebih berkreatif jika ingin memiliki mainan. Kadang kita menggunakan batang pohon pisang untuk membuat senapan, kita membuat biji karet untuk dibuat baling baling, bahkan kaleng susu dan sandal bekas kita ubah menjadi mobil mobilan. Semua material kita ambil dari alam sekeliling kita.


Permainan Gasing Modern
foto by Bung Yus

Apalagi di masa itu, mall jumlahnya amat sedikit dan tempat sarana bermain bisa dihitung degan jari. Kita bermain dengan sesama teman di lingkungan tetangga/rumah di dalam satu tempat/kawasan.

Ini membuat jalinan hubungan pertemanan dan persaudaraan semakin erat dan dekat.



Motor Tron Foto By Bung
 Sesuai dengan perkembangan jaman, mainan saat ini telah berkembang dengan sangat pesat baik dari segi tekhn ologi maupun mateialnya. Kita bisa lihat dibeberapa tempat mall perbelanjaan, banyak terdapat tempat bermaian game untuk anak anak yang sudah sangat canggih.

Saya pernah menonton acara "Kick Andy" yang mengulas soal permaian tradisional. Ternyata masih ada beberapa orang/pemuda yang melestarikan permainan asli Tradisional Indonesia dan mengembangkan permaianan tersebut agar lebih menarik minat anak anak.

Dan ternyata, yang lebih berminat bermain permainan tradisional ini kebanyakan adalah anak anak yang berasal dari kota kota besar yang mungkin jenuh dengan permainan modern. Semoga permaianan Tradisonal Asli Indonesia tetap masih ada dan mampu bertahan dari serangan permainan modern.

Salam Bakul..................

Jumat, 28 Januari 2011

Seminar "Certified Logistics Kaizen Profesional"

Beberapa waktu lalu, saya mengikuti seminar perkenalan mengenai sistem pengelolaon sistem warehouse gudang yang di beri tema "Certified Logistics Kaizen Profesional" di Grand Melia Kuningan Jakarta. Seminar ini di hadiri oleh beberapa perwakilan perusahaan importir, shipping company, forwarding dan asosiasi terkait dalam bisnis pergudangan.

Seminar ini memperkenalkan proses administrasi pengelolaan gudang yang lebih maju dan modern. Ada sesi tanya jawab yang diajukan oleh peserta seminar kepada pembicara dalam seminar ini.







Saya turut menghadiri bersama dengan teman saya yaitu Bapak Mustafa Kamal. Dengan pengalaman yang dia miliki selama berkecimpung di dunia bisnis forwarding, sudah banyak beberapa order dengan kategori penangan khusus yang sudah berhasil dia selesaikan. Beliau juga aktif di keanggotaan ALI (Asosisasi Logistics Indonesia)

Pengalaman dan reputasi yang baik yang mampu membuat beliau mampu mempertahankan hubungan baik dengan customer.

Dengan komitmen "The Key of Logistics is The Trust", Bapak Kamal menjalankan usahanya selama lebih dari 10 tahun.

Disini kita bertemu dengan teman teman yang memiliki jenis usaha yang sama.





Banyak juga perwakilan dari importir dan KADIN yang menghadiri acara ini. Kita saling bertukar informasi dan kusi mengenai perkembangan bisanis warehouse dan forwarding di Indonesia.

Acara diselingi waktu makan bersama dengan hidangan yang disajikan oleh pihak panitia. Disini kita menggunakan waktu untuk bisa saling dekat dan mengenal lebih jaul dengan saling bertukar kartu nama.





Usai makan siang, kami melanjutkan seminar kembali dengan pembicara dari importir dan gudang gudang yang telah menjalani program ini dengan memaparkan beberapa kebaikan dan keunggulan dengan penerapan manajemen gudang seperti mereka.

Semoga seminar ini dapat memberikan sumbangsih yang baik kepada kemajuan usaha bisanis di bidang warehouse dan mampu menambah wawasan kita terhadap bidang usaha ini dengan sistem yang lebih baik dan maju.

Salam Bakul................................................

Nasi Goreng Regensi Melati

Serpong, Jum'at 28 Januari 2011.

Nasi Goreng Kampleng
foto by Bung Yus
Saya sudah banyak nasi goreng yang saya rasakan, khusunya nasi gorng PIRJAL alias Pinggir Jalan. Para pedagang ini terkenal dengan ciri gerobaknya. Terkadang mereka berdagang secara keliling atau menetap di suatu tempat untuk mangkal. Biasanya menu yang mereka tawarkan sangat sedernaha. Menu standar yang ditawarkan adalah nasi goreng, bihun goreng, mie goreng dan mie rebus.

Malah ada beberapa modifikasi nasi goreng yang ada saat ini dengan menambah beberapa  makanan tambahan seperti sosis, kornet dan lain lain. Diantaranya Nasi Goreng Gila yang sangat digemari saat ini. Diwarung yang saya coba kali ini, tempatnya da di dalam Perumahan Vila Melati deket Pos Polisi. Menu yang ditawarkan bervariasi. Yang membedakan adalah s\rasanya yang enak walau terlihat standar dan harganya yang murah.Tempatnya bersampingan dengan pedagang pecel lele.

Nasi Goreng Kampleng
foto by Bung Yus
Menu yang saya coba adalah nasi goreng ati ayam. Rasanya enak dan bumbunya pas. Tempatnya yang bersih dan cara memasak yang baik, membuat kita semakin nyaman pada saat kita makan. Harga rata rata disini Rp 9.000,-.

Sebagian besar pedagang merupakan pendatang yang datang ke jakarta untuk berdagang. Di kawasan Roxy malah saya pernah melihat 1 paguyuban/kumpulan pedang nasi goreng yang berasal dari 1 kampung/daerah yang sama. Mereka bertempat tinggal berdekatan/1 wilayah. Pagi hari mereka belanja untuk keperluan dagang dan siangnya mereka membuat bumbu yang diperlukan. Menjelang sore hari mereka mulai menata dagangan kedlam gerobak dorong. 1 paguyuban bisa beranggotakan lebih dari 20 orang dan mereka berdagang menyebar kebeberapa tempat di wilayah Jakarta.

Salam Bakul....................................................................................

Tae Kwon Do di Madinah School

Baru baru ini Sekolah Alam Madinah School yang berada di Vila Melati Kampung Jelupang, mengadakan ujian kenaikan tingkat para murid sekolah yang mengikuti kegiatakan extra  Tae Kwon Do yang diikuti oleh beberapa murid. Berikut ini foto foto nya :



Tae Kwon Do Madinah School
foto by Laxmi



Tae Kwon Do Madinah School
foto by Laxmi


Tae kwon Do madinah School
foto by Laxmi


Tae Kwon Do Madinah School
foto by Laxmi

Kegiatan extra kulikuler ini diadakan rutin pelatihan setiap seminggu sekali untuk membangun rasa percaya diri dan membangun jiwa pemberani kepada setiap murid. Yang mengikuti pelatihan Tae Kwon Do tidak saja di dominasi olek siswa murid saja, dari siswi murid juga ada yang berpartisipasi untuk mengikuti extra kulikuler ini.

Ada beberapa kegiatan extra kulikuler lainnya yang diadakan oleh pihak Madinah School dan akan saya ulas pada event berikutnya.

Salam untuk para Bakuler....

Posting By Laxmi 

Pohon Beringin Di Alun Alun Selatan Jogjakarta

Masuk/melewati di antara dua beringin adalah permainan unik yang hanya ada  di Alun-alun Selatan Keraton Yogyakarta dan  dilakukan pada malam hari. Permainan ini terlihat mudah jika dilihat dan dihitung dengan akal sehat. Bagaimana tidak, Seseorang dengan ditutup matanya berjalan dari pinggir utara Alun-alun Selatan menuju ke arah tengah 2 pohon beringin besar yang ada di alun alun.


Lalu jika kita ingin mencobanya, dengan ditutup mata dengan kain lantas berjalan kearah selatan dan harus bisa lewat antara dua Beringin kurung yang terletak di tengah-tengah alun-alun tersebut. Jika mampu melewati dua beringin itu, seseorang dinyatakan berhasil. Sebaliknya, dia dinyatakan gagal jika jalannya melenceng dari arah yang ditentukan. Apalagi jarak antara dua beringin kurung cukup luas yakni sekitar 15 meter. Tetapi, dalam pratiknya banyak yang gagal melakukannya.

Banyak yang jalannya melenceng jauh dari dua beringin. Ada yang hanya berputar-putar  padahal sudah memperhitungkan dengan matang dan berlatih terlebih dahulu. Bahkan ada yang justru berbalikarah menuju titik awal dia berjalan dan melenceng kearah lain.


Pengunjung yang mencoba melawati pohon beringin
foto by Bung Yus



Tidak ada yang bisa menjelaskan kenapa begitu sulit untuk menerobos dua buah beringin yang cukup luas tersebut. Tetapi ada pendapat kebersihan hati seseorang ikut menentukan berhasil atau tidaknya mereka melwati pohon ini. Jika hatinya bersih, dia akan berhasil. Sebaliknya jika hatinya tidak bersih, dia akan melenceng, semakin tidak bersih hatinya maka semakin sulit dan hanya berputar-putar. 






Selain  bermain, banyak hal yang bisa dilakukan di Alun-alun. Pada sore hari, kita bisa menyewa kuda poni ataupun dengan sepeda tandem yang bentuknya unik dan menarik untuk berkeliling Alun-alun. Dimalam harinya, kita bisa duduk santai sambil minum, makan jagung bakar dan gudeg jogja yang ada di pinggir area alun alun yang banyak sekali jumlahnya.


Sewa sepeda tandem
foto by Bung Yus



Posting by Bung Yus

Rabu, 26 Januari 2011

7 Tips Mengelola Kebosanan di Tempat Kerja

by Freddy W. Liong, MBA

Salah satu pembunuh produktivitas karyawan di tempat kerja adalah kebosanan. Kebosanan yang berlarut-larut pada akhirnya akan merugikan si pemimpin dan perusahaan itu sendiri. Dibawah ini ada beberapa tips praktis bagi Leader dalam mengelola kebosanan karyawannya.

1. Morning Power
Lakukan di setiap pagi hari dengan bawahan langsung Anda. Morning power bertujuan untuk energizing team Anda. Lakukan maksimal 10 menit dengan menekankan pada komunikasi 2 arah. Dianjurkan untuk melakukannya secara informal, tidak duduk di kursi, tetapi sambil berdiri, sehingga tidak menimbulkan kesan tegang atau terlalu resmi. Saat ini bisa jadi kesempatan untuk bertanya tentang kesulitan yang tidak bisa diatasi karyawan, membangun komunikai dua arah dan menjelaskan prioritas kerja di hari atau minggu ini.

2. Suggestion System
Ciptakan nuansa kerja yang kreatif sehingga tiap karyawan memiliki wadah untuk aktualisasi dirinya. Caranya dengan melalui sistem usulan, wadah tempat para karyawan bisa memberikan ide, aspirasi. Misalnya minta agar tiap karyawan memberikan ide kreatif, membuat suggestioan board atau sistem usulan yang mendapat imbalan.

3. Site-Tour
Secara periodik ajaklah karyawan bagian keuangan untuk mengunjungi departemen produksi untuk memahami tugas-tugas di bagian produksi. Tujuannya selain para karyawan semakin memahami tugas-tugas di departemen lain, kegiatan ini juga bermanfaat untuk meningkatkan kerja sama antar team serta menekankan kejenuhan rutinitas tugas-tugas.

4. Internal Trainer
Beri kesempatan karyawan yang senior yang memiliki masa kerja yang sudah lama untuk berbagi pengalaman kepada para karyawan yang relatif masih muda dan baru. Beri dia kehormatan untuk menjadi internal trainer. Umumkan di newsletter perusahaan tentang penunjukan ini. Hal ini akan membuat karyawan yang bersangkutan merasa dihargai oleh perusahaan, dan membuat mereka antusias kembali. Apabila si karyawan yang ditunjuk tidak menguasai cara-cara memberikan latihan kepada karyawan, maka ia bisa diberikan pelatihan khusus "Training For The Trainer"

5. Kontes Produktivitas
Rangsang karyawan untuk berlomba-lomba berkreasi untuk meningkatkan produktivitas perusahaan. Lombakan secara periodik dan beri reward dalam forum resmi perusahaan. Selain akan membawa rasa bangga, si karyawan juga akan tertantang untuk berprestasi terus. Contoh kontes produktifitas antara lain : Cost Saving Contest, Kontes mengurangi tingkat defect   produksi, dan lainnya.

6. Musik
Bila memungkinkan, putar musik-musik instrumen dilingkungan kerja. Musik instrumen bermanfaat untuk mengaktifkan otak kanan ( imajinasi & kreativitas ). Musik juga berfungsi untuk relaksasi otak dari rutinitas dan kebosanan. Jangan sampai salah pilih musik yang akan diputar, yang terbaik adalah musik tanpa narasi.

7. Motivational Session
Jadwalkan pemberi motivasi secara korporat setiap minggunya. Misalnya dilakukan setiap hari Rabu jam 8 pagi selama 30 menit. Isi sesi ini dengan berbagai kegiatan yang intinya adalah membangkitkan semangat kerja, contohnya dengan menonton film motivasi yang berdurasi 10 menit, diskusi kelompok.

Pemimpin Seperti Apa Anda?

Ada seorang pemilik kuda yang memiliki 10 ekor kuda. Tugas-tugas kuda-kuda tersebut adalah membantu si pemilik mengangkut karung-karung hasil pertaniannya pergi ke pasar yang berjarak 70 km dari tanah pertanian. Setiap hari setiap kuda harus mengangkut 50 kg beban di atas punggungnya dan berjalan menempuh jarak 70 km tersebut.

Untuk memastikan kuda-kuda tersebut mampu mengangkut beban sebanyak 50 kg, si pemilik kuda harus merawat setiap kuda dengan baik. Ia harus memastikan kuda sudah mendapatkan makanan terbaik, vitamin yang tepat. Secara berkala tiap kuda harus dimandikan, diberi kesempatan untuk bermain-main. Di waktu-waktu tertentu, si kuda akan diajak berkomunikasi & dibelai-belai. Dan yang tidak kalah pentingnya, kuda-kuda ini juga harus dilatih agar mampu mengerjakan tugas-tugasnya dengan baik.
Apa tujuan si pemilik kuda merawat kuda-kuda sedemikian rincinya? Kenapa ia harus tekun menjalankan proses merawat kudanya setiap hari? Padahal ia bisa saja hanya memberi makan dan menggunakan kuda-kuda itu sebagai pengangkut karung setiap harinya.

Jawabannya sudah jelas, bila si kuda sehat dan terampil, maka si kuda bisa mengangkut beban kerja dari si pemilik. Bila si kuda sakit-sakitan, maka si pemilik harus mengangkut sendiri si kuda. Dan si pemilik sekarang berubah fungsi menjadi kuda !

Ilustrasi di atas identik dengan situasi nyata kerja di dalam perusahaan. Misalnya, seorang Sales Supervisor yang dibebankan target menjual sebesar Rp. 500 juta perbulan dan dipercayakan untuk memiliki 10 orang salesman ( anak buah ). Apabila dibagi rata, maka beban seorang salesman menjadi Rp.50 juta perbulan. Bila diibaratkan para salesman adalah kuda ( untuk mempermudah penjelasan saja ), maka setiap kuda akan menanggung beban Rp.50 juta.

Apa yang menjadi tugas seorang Sales Supervisor agar supaya setiap salesman bisa berhasil mencapai Rp.50 juta setiap bulan? Seperti si pemilik kuda dalam ilustrasi diatas, Sales Supervisor seharusnya mengembangkan, memberdayakan, komunikasi, melatih dan memotivasi para salesmannya. Apa akibatnya bila Sales Supervisor tidak lakukan hal tersebut? Maka dia harus terjun ke lapangan untuk jualan, untuk menutupi kekurangan dari para salesmannya. Berarti si Sales Supervisor akan mengambil alih beban salesmannya.

Dengan kata lain si Sales Supervisor berfungsi menjadi "kuda", dan dia disebut sebagai pemimpin "cap kuda". Fungsi Sales Supervisor seharusnya sebagai pengelola kuda, bukan menjadi kudanya. Situasi seperti ini sering dijumpai di dunia kerja yang nyata, banyak pemimpin yang tidak berfungsi sebagaimana mestinya seorang pemimpin.

Mengapa banyak Leader yang tidak mau mengembangkan anak buahnya? Mengapa banyak Leader yang lebih senang mengambil beban kerja anak buahnya ketimbang disuruh melatih dan memotivasi bawahannya? Mengapa banyak Leader yang berfungsi sebagai "kuda" dan bukannya jadi "pengelola kuda" yang baik? Ada beberapa alasan yaitu :

a. Paradigma "Kalau anak buah saya pintar, nanti posisi saya terancam" "Kalau saya didik mereka, mereka jadi pintar, dan nanti saya disaingi oleh mereka, bahkan bisa saja terjadi mereka nanti yang dipromosi. Dengan kata lain, dari pada mereka jadi pintar nantinya, lebih baik saya lakukan "proses pembodohan" pada mereka."
Ini adalah paradigma feodal, paradigma yang lebih suka melihat orang lain "tetap bodoh". "Dari pada saya tersaingi, lebih saya baik saya jadi kuda saja" adalah pola pikir yang sempit. Pola pikir seperti inilah dan kualitas "kuda" lah yang membuat karirnya tidak pernah akan naik.
"Kan, yang penting targetnya tercapai." Kilah seperti ini tidak salah, target memang tercapai, tetapi siapa yang melakukan? Si pengelola kuda atau kuda-kudanya? Seorang pemimpin yang berhasil, adalah seorang pemimpin yang bisa membuat para anak buahnya menjadi terampil dalam melaksanakan tugasnya.

b. Pemimpin Model Rambo Ciri-ciri pemimpin model Rambo adalah :
# Ingin mengerjakan segala sesuatu sendirian.
# Memiliki kepuasan yang tinggi bila bisa melakukan semuanya sendiri dengan sempurna.
# Tidak mudah percaya kepada orang lain.
# Tidak mau menanggung resiko kalau hail pekerjaan anak buahnya tidak memuaskan. ( Ini adalah tipe pemimpin yang "mereknya memang "Leader", tapi kualitasnya adalah kualitas kuda ­ kualitas seorang pelaksana )
# Tidak mudah menerima sudut pandang orang lain
Seorang pemimpin Rambo adalah seorang Leader yang tidak mau membimbing "kuda-kudanya", karena faktor-faktor diatas. Ia cenderung menjadi seorang single fighter, walaupun perusahaan sudah mempercayakan "kuda-kuda" dalam team nya. Tipe pemimpin seperti ini adalah tipe pemimpin yang sulit untuk bekerja dalam team.

c. Pemimpin Model KurirGaya kepemimpinan kurir adalah gaya memimpin dengan meneruskan sebuah tugas yang didapatkan kepada bawahannya tanpa menganalisa kemampuan anak buahnya tersebut.
Contohnya, seorang General Manager berikan tugas kepada Manager. Manager mendelegasikan tugas tersebut kepada Supervisor tanpa mengetahui kemampuan dan kesulitan yang mungkin dimiliki Supervisor. Supervisor,mengikuti teladan si Manager, meneruskan tugas tersebut kepada anak buahnya dengan cara yang sama, yaitu tanpa analisa lebih dahulu tentang kemampuan anak buahnya.
Karena bawahan tidak mengerti & tidak mampu, maka tugas tersebut didelegasi ulang ke si Supervisor. Supervisor juga tidak mampu melanjutkan tugas tersebut, dan akhirnya dimuntahkan kembali kepada Manager. Dan karena Manager merasa harus bertanggung jawab, akhirnya dia harus turun langsung mengerjakan perkerjaan yang sebenarnya bisa dikerjakan pekerjanya. Siklus ini terjadi terus menerus dan berulang terus menerus. Ternyata Manager lebih suka bersusah payah mengerjakan pekerjaan orang lain dan menjalankan fungsi kepemimpinan hanya sebatas kurir.

d. "Work Hard Only" vs "Work Hard + Work Smart" Penjelasan dan contoh-contoh diatas merupakan bukti-bukti yang jelas bahwa banyak pemimpin yang lebih senang kerja keras saja, yaitu lebih senang memposisikan diri jadi kuda serta mengerjakan tugas-tugas yang tidak sanggup diselesaikan oleh bawahannya.
Pemimpin yang cerdas tidak pernah akan mau menjadi "kuda", karena kelasnya mereka adalah Leader, "Si Pengelola Kuda-Kuda". Pemimpin yang cerdas tahu persis bahwa tugas mereka adalah mengembangkan dan memberdayakan anggota team sedemikian rupa agar mereka sanggup melaksanakan porsi tugas mereka secara mandiri.
Pemimpin yang cerdas akan memfokuskan dirinya menjalankan fungsi-fungsi Leadership - Management - Communication terhadap seluruh anggota teamnya. Tujuannya adalah apabila anggotanya sehat dan terampil, maka beban serta target si pemimpin akan sanggup dijalankan oleh para anggota teamnya.
Pemimpin yang cerdas akan fokus pada hal-hal yang strategik untuk membangun masa depan untuk teamnya, dan membuka jalan bagi anggota teamnya untuk berjalan ke tujuan. Hal ini baru bisa dilaksanakan apabila tugas-tugas dan beban-beban yang menjadi porsi bawahannya bisa ditanggung oleh mereka dengan efektif.

Apabila Anda ingin didukung oleh anak buah Anda, dukung mereka terlebih dahulu. Bila Anda ingin dibantu oleh anak buah, bantu mereka dulu. Prinsip didalam kepemimpinan adalah "Perlakukan orang lain, sebagaimana saya ingin diperlakukan"


Dos and Don'ts of Salary Negotiation

Banyak orang yang bingung bagaimana cara yang benar dalam meminta kenaikan gaji pada atasan. Apa saja yang boleh dilakukan dan apa yang tidak boleh dilakukan? Berikut ini adalah Do and Don’t didalam meminta kenaikan gaji pada perusahaan.

DONT - Jangan bandingkan gaji Anda dengar sahabat yang bekerja di bidang dan jenis industri yang berbeda dengan Anda. Hal ini akan membuat Anda semakin iri dan semakin resah dengan apa yang Anda terima sekarang. Pada umumnya, lain bidang, lain industri akan memiliki tarif gaji yang berbeda-beda.

DO - Lakukan survey tingkat gaji di bidang Anda pada industri yang sama. Misalnya posisi Anda adalah supervisor di pabrik pembuatan packaging. Maka carilah informasi mengenai gaji karyawan tingkat supervisor yang juga di industri pembuatan packaging. Kontak teman-teman Anda di bidang yang sama di area yang sama juga. Jangan lupa, setiap regional memiliki standar gaji yang berlainan. Oleh karena, bila Anda bekerja di daerah Jember, jangan bandingkan dengan gaji orang yang bekerja di Semarang.

DO - Pertimbangkan seberapa tinggi kualitas kerja Anda. Orang yang memiliki kualitas kerja yang diatas rata-rata, biasanya tidak akan terlalu sulit untuk mendapat jawaban positif, saat meminta kenaikan gaji. Namun apabila kualitas kerja Anda standar, biasa-biasa saja dan bahkan pasaran ( artinya kualitas seperti ini mudah dijumpai dimana-mana ), maka jangan harap permohonan Anda bisa dikabulkan. Apalagi bagi yang kualitas kerjanya rendah.

DONT - Jangan bicarakan berapa uang yang Anda perlukan didalam negosiasi. Ketika Anda bernegosiasi dengan atasan, jangan pernah ungkapkan bahwa Anda perlu uang yang lebih banyak untuk anak sekolah, renovasi rumah, bayar hutang, dan segala tetek bengek lainnya. Manajemen tidak akan peduli dengan apa yang Anda perlukan, hanya pada apa yang bisa Anda jual lebih untuk mendapat lebih banyak.

DO - Bahas ”kontribusi apa lagi” yang bisa Anda jual pada perusahaan. Saat Anda mengajukan permohonan kenaikan gaji, bahaslah prestasi-prestasi yang telah Anda lakukan, serta hal-hal besar lain yang akan Anda lakukan. Presentasikan dengan meyakinkan, tantangan-tantangan yang Anda siap lakukan dikemudian hari. Misalnya, ”Pak, saya mengajukan diri untuk ambil tanggung jawab dalam proyek baru yang yang akan saya usulkan. Proyek in saya yakin pasti akan menguntungkan perusahaan. Apabila saya bisa buktikan saya mampu, bersediakah Bapak adjust salary saya?” Perusahaan tidak akan peduli berapa besar kebutuhan uang yang Anda perlukan, tetapi perusahaan peduli seberapa besar kualitas dan kontribusi yang bisa Anda sumbangkan pada perusahaan.

DONT - Jangan mengemis atau mengiba-iba. Didalam bernegosiasi gaji, jangan pakai jurus pengemis yang mengiba-iba. Perusahaan tidak akan tertarik dengan orang yang bermental pengemis. Dalam bernegosiasi, jangan pernah mengatas namakan anak sakit, Ibu sedang sakit-sakitan, sedang terlilit hutang atau alasan lainnya.

DO - Siapkan segala bukti yang menunjang bahwa Anda layak untuk dapat kenaikan gaji. Bila Anda mengatakan bahwa Anda layak dapat gaji yang lebih tinggi karena Anda sudah berprestasi, buktikan hal itu. Bawa catatan dan fakta lain yang akan meyakinkan atasan bahwa Anda memang diatas standar.

DONT – Jangan pernah ”menjual” masa kerja sebagai senjata naik gaji. Ingat, tidak peduli Anda sudah kerja 30 tahun atau 20 tahun atau 3 tahun, apabila Anda belum menunjukan kualitas kerja diatas rata-rata, perusahaan tidak akan peduli denagn permohonan Anda. Masalahnya, bukan berapa lama Anda sudah bekerja, tetapi sudah seberapa banyak Anda sudah memberi keuntungan kepada perusahaan.

DO - Siapkan skenario positif bila permohonan Anda ditolak. Sebelum Anda pergi menghadap atasan untuk permohonan kenaikan gaji, pikirkan terlebih dahulu beberapa hal dibawah ini :
  1. Apa yang akan anda lakukan bila ia menolak mentah-mentah permohonan Anda ? apakah Anda akan ”ngotot” meminta walau dengan argumen sekalipun? Atau Anda bersedia untuk menunggu bicarakan kembali pada waktu kali lain pada saat yang lebih tepat?
  2. Apa yang Anda akan lakukan bila ia menjawab bahwa kualitas kerja Anda masih dibawah standar atau biasa-biasa saja? Apakah Anda akan menolak baik-baik dengan cara halus atau cara dengan anda protes? Atau Anda akan minta masukan lebih jauh, dalam hal apa saja Anda harus memperbaiki kualitas kerja Anda?

    Enam Sikap Kerja Yang Tidak Disukai Atasan Pada Umumnya

    1. Kalau melakukan kesalahan, tidak cepat-cepat lapor ke atasan.
      Alasannya biasanya cukup klasik, yaitu takut dimarahi oleh Boss. Cepat lambat pasti ketahuan juga dan akan dimarahi oleh atasan, maka sebaiknya, bertindak secara jujur dan gentle, dan jelaskan kesalahan Anda apa adanya. Semakin jujur dan cepat mengakui, semakin baik !
    2. Menolak tugas-tugas tambahan dari atasan
      Kadangkala, atasan akan menguji, sejauh mana Anda memiliki tingkat ketaatan yang tinggi. Sejauh mana kesiapan Anda bersedia menolong beban kerja atasan. Sejauh mana juga, Anda siap berkorban demi kesuksesan bagian yang dipimpin oleh atasan. Semakin Anda menunjukkan dukungan, semakin Anda akan dapat nilai plus dari atasan
    3. Terlalu diam atau terlalu cerewet
      Pada umumnya atasan tidak terlalu suka terhadap karyawan yang terlalu diam, pasif, kurang inisiatif, takut salah mengutarakan pendapat, baru bicara kalau ditanya, dan kurang proaktif. Namun ekstrem selanjutnya, kebanyakan atasan juga tidak suka kepada jenis karyawan yang banyak bicara tetapi tidak berprestasi, terlalu banyak kritik tetapi tidak punya “way-out”, terlalu banyak mengeluh tetapi tidak memiliki solusi, tukang gosip, terlalu banyak bercanda dan kurang mendengarkan orang lain.
    4. Yang ingin menonjolkan diri sendiri
      Jenis karyawan seperti ini biasanya selalu memanfaatkan berbagai situasi untuk terlihat “lebih” dihadapan atasan ( lebih pandai, lebih menonjol, lebih menarik perhatian, dsb ). Biasanya karyawan tipe ini selain akan dijauhi oleh para rekan kerjanya, juga akan membuat si Boss tarik nafas melihat ulah ”lebay”nya
    5. Tipe orang yang bila diberi tugas, “ngak ngerti-ngerti aja”
      Orang seperti ini akan bolak balik tanya pada si atasan tentang tugas yang harus dijalankan. Selain menyita waktu atasan, perilaku ini akan sangat menjengkelkan, karena si karyawan terlihat tidak siap untuk tugas-tugasnya
    6. Tipe karyawan yang bila ditanya, tidak siap menjawab
      Yang terakhir, adalah tipe karyawan yang kalau ditanya berbagai tentag tugasnya sering menjawab,”Wah, ada dibuku catatan saya Pak. Catatannya ada dimeja kerja,...ketinggalan dirumah,....kehapus karena virus komputer....,dll” Intinya, kalau ditanya data tertentu, selalu tidak bisa jawab dengan cepat.
    Bila Anda ingin berprestasi, perhatikan faktor-faktor diatas, dan selalu berlatih agar Anda tidak terjebak dengan perilaku yang akan merugikan karir Anda.


    Freddy Liong, MBA, CBA - Success@Work book writer & Coach

    7 Kesalahan seorang Leader yang harus dihindari

     
    Berikut ini adalah berbagai kesalahan seorang Leader yang sering terjadi ditempat kerja. Bila Anda adalah seorang Leader, Anda bisa gunakan 7 points ini sebagai check list apakah Anda termasuk kategori dibawah ini.
    1. Bersikap OTORITERPemimpin yang selalu bersikap otoriter cenderung akan dijauhi oleh anak buah dan orang-orang sekelilingnya. Selain melelahkan karena harus menanggung semua beban sendirian, Leader yang otoriter juga tidak akan mendapat dukungan dari orang-orang bila ia mengalami kesulitan.
    2. Tidak menjadi CONTOH
      Leader yang berperilaku buruk,akan melahirkan team work yang bermoral kerja buruk juga. Sikap-sikap kerja Leader yang malas, sering datang terlambat, tidak tepat janji, pemarah, dsb akan mudah menular ke tingkat organisasi yang lebih rendah.
    3. Suka dikelilingi oleh para PENJILATAdalah lebih baik bila ada orang yang berkata apa adanya dan jujur, ketimbang datang seseorang yang selalu memberi kabar yang baik dan memuji-muji Anda. Banyak Leader yang menghancurkan dirinya karena lebih senang dikelilingi oleh orang-orang yang pandai menjilat. Leader seperti ini lebih senang mendengarkan apa yang ia suka dengar, ketimbang mendengarkan apa yang seharusnya ia dengar.
    4. KESOMBONGAN Banyak Leader yang terlalu yakin ( over-confidence ) akan kemampuannya, sehingga tidak mau lagi belajar hal-hal baru, merasa dirinya senior, tidak mau lagi mendengar saran-saran orang lain, merasa dirinya sudah diposisi Manager, jadi seharusnya supervisor yang harus belajar lebih banyak, dsb. Sikap arogansi seperti ini , akan membunuh karir Leader dalam jangka panjang.
    5. Menolak untuk BERUBAHDunia dimana kita tinggal selalu melakukan perubahan secara rutin dan cepat. Bagaimana dengan diri kita semua? Banyak Leader yang menolak melakukan perubahan dengan alasan merepotkan, harus belajar hal-hal baru, tidak punya banyak waktu dan malas. Bila si pemimpinnya saja tidak mau berubah, bagaimana dengan anak buahnya?
    6. Selalu merasa dirinya BENARSelalu merasa dirinya benar, selalu menunjuk orang lain dan menunjuk kondisi tertentu sebagai “biang keladi” suatu kejadian. Leader tipe seperti ini, walaupun sudah melakukan kesalahan, sulit untuk mengatakan “Maaf”. Ia cenderung “defensive” dan memandang pihak lain sebagai penyebabnya, sedangkan ia adalah “Mr.No Problem”
    7. Lambat AMBIL KEPUTUSANSikap lambat ambil keputusan ini terutama disebabkan ketidak beranian menanggung resiko yang mungkin terjadi, atau sikap selalu ragu-ragu dan takut salah, sikap yang mau main aman saja dan lemporkan resiko ini ke pihak lain. Penyebab lainnya adalah si Leader trauma kejadian lalu dimana ia pernah ambil keputusan yang salah, dan ternyata berakibat fatal. Sikap ini akan merugikan team work dan mengganggu kelancaran arus kerja.
    8. Freddy Liong, MBA, CBA - Success@Work book writer & Coach

    Minggu, 23 Januari 2011

    Jus Buah Cegah Penuaan Dini

    Jus Buah Cegah Penuaan Dini
    Foto : http://filsafat.kompasiana.com
    Jakarta - Saat melihat sermin keriput halus di wajah mulai tampak? Hmm... tak usah panik! Penuaan merupakan proses alami. Juga tak perlu melakukan operasi laser untuk menghilangkan keriput. Lebih baik mulailah minum jus buah segar. Mengapa? 

    Teknologi modern membuat orang bisa melakukan apa saja termasuk mempercantik diri. Untuk menunda proses penuaan atau menghilangkan tampilan tua di wajah dan tubuh juga dilakukan berbagai cara. Dari aneka obat kecantikan, perawatan hingga operasi plastik. 

    Selain memperbaiki tampilan selain dengan cara eksternal, dari luar tubuh, bisa dilakukan dengan cara internal atau dari dalam tubuh. Cara praktis adalah mengkonsumsi makanan sehat.  Di antaranya, mengkonsumsi jus ternyata mengandung manfaat yang baik untuk mencegah proses penuaan.

    Jus buah dan sayuran segar merupakan sumber antioksidan, vitamin dan mineral yang alami. Jus buah dan sayuran mudah disiapkan sendiri di rumah. Dengan bantuan blender dan juicer, buah dan sayuran segar bisa dibuat jus dalam sekejap.

    Jika ingin membuat jus, untuk mendpatkan antioksidan, mengurangi racun dalam tubuh, serta menjaga tekanan darah bisa dicoba jus ini.  Buatlah jus dari  ½ buah apel, 1 buah mangga (tanpa biji), ½ buah pir, dan ½ buah wortel ke dalam blender atau juicer. Jus buah segera dapat dinikmati.

    Jika ingin tampak awet muda dan mencegah kerutan kecil di wajah muncul lebih cepat, minum saja jus yang dibuat dari 1 buah apel, 1 buah wortel dan seiirs jahe. Rasa manis segar jus ini bakal membuat kulit lebih kencang jika diminum secara teratur.
    ( dev / dev )

    http://www.detikfood.com/

    Makanan Tradisional Lebih Sehat

    Makanan Tradisional Lebih Sehat
    Foto: wln/detikfood
    Jakarta - Doyan gulai, kari atau soto? Hmm..makanan tradisional bukan hanya sedap dan enak tetapi juga membawa khasiat bagi tubuh. Sambil menikmati kelezatannya, manfaatnya pun banyak buat tubuh.

    Makanan tradisional nusantara dan makanan Asia sangat kaya akan rempah. Baik rempah segar maupun rempah kering seperti jahe, kapulaga, jintan, cengkih, kayu manis, dan lainnya banyak khasiatnya untuk tubuh.

    Rempah-rempah ini tidak hanya membuat aroma makanan jadi wangi dan rasa masakan menjadi lebih enak, tapi juga membuat badan menjadi lebih sehat. Mengapa demikian? Karena ternyata di setiap rempah-rempah yang digunakan memiliki khasiat atau manfaat untuk tubuh, diantaranya:

    Cabai Bubuk
     Cabai bubuk memang pedas rasanya, meskipun begitu bubuk cabai bisa mengurangi rasa nyeri. Karena kandungan capsaicin pada bubuk cabai yang berfungsi sebagai anti-peradangan pada persendian.

    Kayu Manis
    Kayu manis membantu Anda terhindar dari penyakit diabetes dan  jantung. Sebuah studi di India menemukan bahwa dengan mengkonsumsi setengah sendok teh kayu manis ke dalam minuman atau masakan bisa menurunkan kadar gula dalam darah, kolesterol, dan trigliserida.

    Bawang Putih
    Meskipun aroma yang dihasilkan sesudah memakannya kadang tidak sedap, namun bawang putih ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Bawang putih segar yang dikonsumsi setiap hari bisa menurunkan kolesterol hingga 10%.

    Cengkih
    Minyak cengkih dikenal sebagai obat sakit gigi yang ampuh, dan juga sebagai antiseptik yang membuat nafas segar. Minyak cengkih mengandung eugenol yang berfungsi sebagai anti-peradangan dan juga membantu menghilangkan nyeri yang terkait dengan arthritis. Cengkih memberikan efek hangat yang bisa membuat tubuh lebih santai dan menghindari tubuh terserang masuk angin.

    Jahe
    Bumbu dapur yang satu ini hampir selalu hadir di setiap jenis masakan. Rasanya pedas dan menghangatkan tubuh. Tak hanya digunakan sebagai bumbu masakan tapi juga sebagai minuman kesehatan. Jahe juga mengandung antioksidan yang menjaga tubuh dari radikal bebas.

    ( eka / Odi )

    www,detikfood.com

    8 Makanan Peredam Stress

    8 Makanan Peredam Stress
    Foto: http://rifqifitriawatibio2008.files.wordpress.com
    Jakarta - Sering merasa jenuh? Atau pikiran yang bertumpuk setelah lima hari bekerja? Saat nya manjaklan diri Anda di akhir pekan ini. Cobalah dengan makanan-makanan ini untuk membantu tubuh dan pikiran Anda lebih santai di awal minggu besok.

    Pekerjaan yang numpuk, jalanan Jakarta yang macet, menjadi pemicu tubuh mengalami stress. Kadang istirahat saja tidaklah cukup, cobalah untuk memberikan otak makanan yang bisa membuatnya lebih santai dan rileks. Beberapa jenis makanan berikut bisa dicoba akhir pekan ini. Anda tidak perlu takut akan kelebihan calori saat memakannya, karena kedelapan jenis makanan ini cukup sehat dikonsumsi sering.

    Yoghurt
    Yoghurt dingin enak sekali disantap saat cuaca sedikit panas seperti siang hari ini. Tidak hanya membantu melancarkan pencernaan, yoghurt juga bisa meningkatkan kandungan serotonin dalam otak yang bisa menurunkan tingkat stress, dan juga membuat Anda merasa tenang. Cobalah dengan yoghurt berbagai rasa agar tidak bosan.

    Cokelat

    Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Hampir semua orang menyukainya. Seperti halnya yoghurt, cokelat juga bisa meningkatkan serotonin dalam otak. Sehingga menimbulkan perasaan bahagia sesudah memakannya. Cokelat juga bisa membantu Anda meningkat kan gairah bercinta, karena kandungan phenethylamine yang membuat Anda selalu merasa sedang jatuh cinta.

    Almond
    Almond mengandung vitamin B2, vitamin E, magnesium, dan seng. Vitamin B dan magnesium terlibat dalam produksi serotonin, yang membantu mengatur suasana hati dan mengurangi stress. Zinc perkelahian beberapa efek negatif dari stress, sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang menghancurkan radikal bebas yang berkaitan dengan penyakit stress dan jantung.

    Teh Herbal
    Teh hitam atau teh herbal tidak hanya membantu menurunkan jumlah kalori tapi pada saat yang sama juga membantu perbaiki suasana hati Anda. Seperti teh camomile, teh hijau, teh dengan ras abuah bisa menenangkan pikiran Anda.

    Ikan

    Ikan adalah sumber asam lemak omega-3, selain itu kandungan vitamin B12 dan B6 juga cukup banyak. Kekurangan vitamin B12 ini bisa mengakibatkan perasaan stress dan juga depresi yang cukup tinggi.

    Brokoli
    Brokoli adalah salah satu sayuran super yang sangat baik untuk tubuh. Mengandung kadar antioksidan yang cukup tinggi dan juga asam folat dan vitamin B. Asam folat membantu menghilangkan stress, mengurangi rasa cemas, hingga depresi. Kandungan serat alaminya juga membantu sistem pencernaan tubuh Anda.

    Buah
    Buah-buahan mengandung rasa gula alami, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar pun tidak terlalu mempengaruhi kadar gula tubuh Anda. Untu mengurangi rasa stress dan depresi, buah-buahan sepertijeruk dan juga buah tropis lainnya akan membantu meningkatkan energi Anda.

    ( eka / Odi )
    http://www.detikfood.com/

    Telur Bisa Bikin Perut Rata!

    Telur Bisa Bikin Perut Rata!
    Jakarta - Wanita mana yang tidak mau memiliki perut yang ramping dan rata? Segala cara dilakukan untuk mendapatkannya, tak terkecuali dengan diet super ketat. Padahal jika tahu makanan apa saja yang baik untuk dikonsumsi, pasti perut ramping bisa di dapat.

    Sudah bosan dengan cara menghitung jumlah kalori yang harus di konsumsi tiap hari? Ataupun berapa jumlah lemak, sodium yang harus dikurangi setiap harinya? Darpiada pusing memikirkan itu semua, coba deh dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut untuk membakar lemak lebih banyak:

    1. Telur
    Telur sangat tinggi akan protein, kandungan proetin ini bisa membantu Anda membakar lemak yang ada di perut. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B12, suplemen yang sangat baik untuk menekan jumlah lemak dalam tubuh khususnya bagian perut. Jika takut kolesterol saat mengkonsumsi telur, tidak perlu terlalu banyak dalam mengkonsumsinya. Cukup 1 hingga 2 butir telur saja, dengan menyingkirkan bagian kuningnya.

    2. Kacang-kacangan
    Kacang juga menjadi salah satu sumber protein, serat dan zat besi. Diantaranya adalah kacnag merah, kacang almond, dan white bean. Agar bisa mendapatkan manfaat yang maksimal dari kacang-kacang ini, sebaiknya diolah dengan cara dipanggang ataupun dibuat sup tanpa campuran apapun. Jika tidak terlalu suka dengan kacang-kacang yang disebutkan tadi, Anda bis amencoba dengan mengkonsumsi kedelai Jepang atau yang dikenal dengan nama edamame. Dalam sehari Anda bisa mengkonsumsi edamame sebanyak 10 gram untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

    3. Oatmeal

    Oatmeal tidak hanya sekedar menu sarapan yan baik untuk ajntung saja, tapi juga bisa membantu sistem pencernaan Anda karena kandungan seratnya yang tinggi. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya tidak memilih oatmeal yang berasa. Tapi jika Anda tidak terlalu suka, bisa menambahkan potongan buah seperti strawberry ataupun pisang.

    4. Produk Susu Rendah Lemak

    Menurut artikel di Obesity Research, wanita yang mengkonsumsi produk susu rendah lemak, seperti yoghurt tanpa lemak dan susu rendah lemak, tiga sampai empat kali sehari, kehilangan 70 persen lebih lemak dari diet rendah susu. Dalam studi lain yang dilakukan di Universitas Purdue mereka yang mengkonsumsi 3 cangkir susu bebas lemak bertambah berat badan kurang selama 2 tahun daripada mereka pada diet kalsium rendah.

    Jadi, tidak hanya produk susu membantu memperkuat tulang Anda, tetapi juga dapat memainkan peran penting dalam membakar lemak tubuh yang tidak diinginkan. Kesemuanya ini juga harus dibarengi oleh olah raga yang teratur, karena protein ini akan semakin optimal dalam membakar lemak saat dibarengi dengan olah raga.
    ( eka / Odi )

    http://www.detikfood.com/

    Kebiasaan Makan Sehat Berawal dari Rumah

    Kebiasaan Makan Sehat Berawal dari Rumah
    Foto: culinary.net
    Jakarta - Mulai khawatir dengan kebiasaan si kecil yang hobi jajan di luar? Untuk menanamkan kebiasaan pada si kecil, ada baiknya dimulai dari diri sendiri. Cobalah membuat bekal buat si kecil atau selipkan maknan sehat dalam menu tiap hari. 

    Seberapa sering si kecil mampir di rak cokelat, permen ataupun snack saat ada di pasar swalayan? Pastinya tiap kali berbelanja, mereka akan berhenti lebih lama di bagian itu. Seberapa seringkah Anda pernah menyarankan untuk memilih sereal dibandingkan cokelat ataupun permen?

    Berikut ini ada lima cara mudah untuk Anda mengajari anak-anak untuk mengkonsumsi makanan yang jauh lebih sehat dibandingkan permen dan makanan ringan yang cenderung mengandung MSG.

    1. Jadi Contoh di Rumah
    Anak-anak biasanya mencontoh apapun yang dilakukan orang tuanya. Jadi biasakan untuk selalu menyediakan makanan yang bergizi di meja makan. Selalu tepat waktu saat makan, jika Anda disiplin melakukannya anak Anda pasti akan mengikuti yang Anda lakukan. Mudah bukan?

    2. Selalu Libatkan Anak dalam Memilih Menu

    Setiap menu yang akan disajikan setiap hari, usahakan untuk mengajak anak Anda ikut serta dalam memilih. Seperti halnya memilih buah-buahan sebagai hidangan penutup. Dengan demikian anak Anda akan merasa dianggap penting di rumah. Anda dapat meminta bantuan mereka untuk menentukan menu mingguan juga.

    3. Mulai Sedini Mungkin
    Semua orang selalu saja rewel tentang makanan, tidak hanya anak-anak tapi juga orang dewasa. Sejak kecil, selalu ajarkan mereka untuk menerima dan mencoba setiap makanan yang ditawarkan. Jangan memaksa, tapi coba tawarkan untuk mencicipi beberapa suap agar anak  tidak langsung menolak salah satu jenis makanan.

    4. Makanan bukan Tanda Cinta
    Jangan gunakan makanan sebagai tanda menunjukkan kasih sayang Anda atau hadiah terhadap anak-anak. Hal ini mungkin bisa membuat mereka menggunakan makanan sebagai peralihan dari stress atau emosi lainnya.

    5. Lebih Aktif

    Batasi waktu menonton TV dan bermain komputer, karena hal ini bisa membatasi anak Anda ngemil berlebih. Mulailah mendorong mereka untuk melakukan aktivitas yang mengharuskan mereka bergerak. Mungkin mulai dengan melakukan olah raga bersama-sama.

    ( eka / Odi )

    http://www.detikfood.com/

    Buah Segar Bikin Paru-paru Sehat

    Buah Segar Bikin Paru-paru Sehat
    Foto : www.medimanage.com
    Jakarta - Tenggorokan sering berlendir, batuk atau radang? Jangan keburu mencari obat dan panik. Ada cara gampang buat memelihara kesehatan alat pernafasan. Konsumsi buah segar tertentu bakal bikin pernafasan jadi lebih sehat dan kuat. Bagaimana bisa?

    Gangguan pernapasan dengan gejalanya seperti batuk - batuk, sesak napas, atau sakit di daerah dada dapat sangat mengganggu aktivitas. Jangan keburu menelan obat, ada cara sederhana untuk mencegahnya.

    Ternyata ada cara sederhana untuk mengurangi gangguan pernafasan. Dengan mengkonsumsi buah - buahan segar kesehatan paru - paru lebih terjaga dan gangguan fungsi pernafasan otomatis akan berkurang atau lenyap. Buah segar apa saja yang sebaiknya dikonsumsi?

    1. Buah Jeruk

    Vitamin C yang terdapat dalam buah ini dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang memicu radang paru - paru. Buah - buahan seperti jeruk, lemon dan limau secara alami memiliki anti inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan jaringan paru - paru seperti asma. Vitamin C juga berperan baik untuk meningkatkan kesehatan paru - paru, dan dapat mengurangi resiko penyakit paru obstruktif kronik pada perokok.

    2. Buah Berry

    Jenis buah berry seperti blackcurrant, blueberry dan strawberry mengandung resveratrol fitokimia yang kuat, yang secara alami memiliki anti inflamasi, anti pembekuan darah, meningkatkan memori, meningkatkan metabolisme lemak dan dapat menghambat stress oksidatif yang menyebabkan penyakit kanker paru - paru. Menurut Paul Gross PhD, dalan bukunya "Super Fruits", mengkonsumsi buah ini secara teratur dapat menurunkan resiko penyakit jantung hingga 20%. Berries juga tinggi anthocyanin yang dapat membantu mengurangi kanker paru - paru dan saluran pencernaan.

    3. Tomat dan Apel

    Mengkonsumsi 3 buah tomat atau 5 buah apel seminggu dapat meningkatkan fungsi paru-paru. Hal ini disebabkan oleh adanya phytochemical yang terdapat pada kulit buah tersebut. Zat ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi saluran nafas dari iritasi eksternal. Seperti, polusi dan asap rokok. Selan itu tomat juga kaya akan beta karotein, vitamin A dan likopen, yang dapat memelihara kesehatan mata.

    ( eka / Odi )

    http://www.detikfood.com/

    Buah Segar Bikin Kulit Mulus

    Buah Segar Bikin Kulit Mulus
    Foto: detikfood
    Jakarta - Ingin tampil cantik? Tidak melulu menggunakan kosmetik yang mahal, cukup dengan mengkonsumsi buah-buahan yang tepat setiap hari kulit wajah dan rambut Anda pun bisa tampil sehat dan cerah. Awet muda sudah pasti di dapat!

    Banyak wanita berlomba-lomba mencari rahasia menjaga kulit tetap cerah dan muda meski usia sudah lanjut. Padahal, rahasia menjaga kulit tetap terlihat muda tidak selalu dari kosmetik yang mahal lho! Cukup dengan mengkonsumsi beberapa jenis buah berikut ini, kulit dan juga rambut Anda akan tetap terjaga meskipun usia Anda sudah lanjut.

    Pisang
    Pisang merupakan buah yang kaya potasium, vitamin A, C, dan E. Vitamin A sangat baik untuk kulit dan rambut karena dapat menggantikan sel kulit mati dan berfungsi sebagai regenerasi rambut yang rusak. Vitamin A dapat memulihkan minyak alami pada kulit dan vitamin E mencegah terjadinya proses penuaan kulit dan mencegah keriput.

    Apel
    Apel yang dipercaya mengandung antioksidan, selain bisa menjaga tubuh dari radiakl bebas, juga dapat membersihkan kulit dan membuat kulit Anda lebih cerah. Membantu melawan jerawat dan juga mencegah datangnya ketombe pada rambut.

    Nanas
    Nanas merupakan emollient kulit yang luar biasa, membantu meremajakan dan membersihkan kulit. Tidak hanya dari dalam, nanas juga bisa digunakan untuk menghaluskan kulit lutut dan siku dengan cara menggosokkan sepotong nanas pada permukaan kulit lutut dan siku.

    Lemon

    Lemon bisa membantu Anda berdiet dengan cara meminum segelas air hangat yang sudah di beri 3 sendok air perasan lemon. Tapi jangan lakukan hal ini jika Anda memiliki masalah dengan lambung. Potongan lemon juga bisa digunakan untuk menyamarkan bintik hitam pada kulit wajah ataupun bekas jerawat dengan cara menggosok-gosokkannya.

    Pepaya
    Buah pepaya mengandung vitamin A dan enzim. Pepaya membantu pencernaan Anda lebih lancar, selain itu juga bisa membantu menyingkirkan kulit mati jika digunakan sebagai masker alami. Tidak hanya merawat dari dalam tapi juga dari luar.

    Peach
    Buah ini bisa membantu melembabkan kulit tubuh, membuatnya lebih kenyal dan tidak kering. Sehingga kulit Anda terlihat lebih muda. Rasanya enak dan segar, bisa dikonsumsi dengan yoghurt tawar. Karena yoghurt juga bisa membuat kulit Anda lebih lembab.

    Ternyata, untuk tampil lebih cantik dan muda tidak selalu mahal bukan?
    ( eka / Odi )
    http://www.detikfood.com/

    Zaitun, si Mungil Penggempur Kolestrol

    Zaitun, si Mungil Penggempur Kolestrol
    Foto: detikfood
    Jakarta - Buah mungil ini berwarna hitam dan hijau ini tersohor sebagai bahan perawatan kecantikan. Ternyata si mungil dari Siria ini sangat bersahabat baik buat jantung. Jika Anda mempunyai kadar lkolesterol tinggi bersahabatlah dengan buah yang baik ini!

    Belakangan ini banyak produk - produk kecantikan yang menawarkan manfaat dari buah mungil ini, mulai dari perawatan rambut hingga perawatan tubu. Ternyata, si mungi ini punya manfaat lain.  Bukan hanya membuat kulit mulus, namun juga menjaga kesehatan jantung anda.

    Minyak zaitun dikenal di dunia internasional dengan sebutan Olive oil. Zaitun sendiri berasal dari bahasa Arab. Bahasa Yunani (eliolado).  Minyak zaitun adalah simbol kemurnian dan kebaikan, sedangkan ranting zaitun mewakili kedamaian dan kemakmuran. Pohon zaitun tertua ditanam pertama kali di daerah Syria.

    Buah yang memiliki nama latin Olea europaea adalah pohon kecil tahunan dan hijau abadi, yang buah mudanya dapat dimakan mentah atau dibuat acar. Minyak zaitun extra virgin, minyak yang dihasilkan dari proses penggilingan, mengandung 0.8% derajat keasaman dan dinilai sebagai minyak yang rasanya prima

    Buah zaitun segar yang baru dipanen harus dibawa langsung ke pemerahan, jika tidak, maka akan merusak aroma wangi minyaknya. Jika diperah 8 kg buah zaitun berserta bijinya akan menghasilkan 1 kg minyak extra virgin olive oil. Normalnya satu pohon zaitun dapat menghasilkan 20 kg hingga 100 kg, itu tergantung besarnya pohon.

    Seperti yang dilansir times of india, tidak hanya minyaknya yang dapat dimanfaat, namun buahnyapun dapat dinikmati sebagai camilan sehat bagi yang sedang berdiet. Zaitun memiliki dua warna yang mempesona, hijau dan hitam.

    Jika punya masalah dengan kolestrol darah, minyak zaitun ampuh membantu mengontrolnya.  Cara ini terbilang efektif, sebab minyak zaitun sangat mudah dicerna kerena minyak ini memiliki lemak tak jenuh tunggal. Selain itu buahnya pun dapat dicampurkan ke dalam salad sayuran atau dimakan dengan roti gandum.

    Minyak zaitun dapat ditambahkan pada hidangan pedas atau makanan asam. Tambahkan minyak zaitun pada saus, makanan berkuah atau sebagai bumbu isian. Campurkan minyak tersebut dengan bawang merah, putih dengan bumbu oregano, thyme dan lain – lain, untuk saus pasta. Jika dipakai untuk merendam makanan, rasa minyak zaitun meresap ke dalam daging sehingga lebih enak.

    Sebaiknya simpan minyak zaitun dalam  suhu ruangan, jangan terkena terik matahari secara langsung dan taruh pada wadah tertutup rapat. Jangan  menaruh dalam lemari es, sebab minyak ini akan membeku sehingga minyak menjadi padat dan tebal.

    ( eka / Odi )
    http://www.detikfood.com/

    Bawang Merah Redam Serangan Jantung

    Bawang Merah Redam Serangan Jantung
    Foto: faqs.org
    Jakarta - Jika Anda salah satu orang yang sering menyingkirkan irisan bawang merah ketika menyantap sate, ada baiknya rubah kebiasaan itu mulai sekarang. Irisan bawangmerah yang konon katanya bikin bau mulut ini ternyata mengandung berbagai macam khasiat, bahkan bisa mencegah serangan jantung!

    Tidak sedikit orang yang kurang menyukai bawang merah. Biasanya hal ini dikarenakan aromanya yang tajam yang di mulut setelah dimakan. Beberapa peneliti di Hongkong menemukan sebuah fakta baru bahwa bawang merah dapat mencegah terjadinya serangan jantung, berdasarkan penelitian yang telah mereka lakukan.

    Bawang merah mengandung sulphur compound seperti Allyl Propyl Disulphida (APDS) dan flavonoids seperti quercetin. Flavonoid dipercayai mengurangi risiko kanker, penyakit jantung dan kencing manis kerana ia mempunyai unsur-unsur anti-kanker, anti bakteria, anti-viral, anti-allergenic dan anti-inflammatory.

    Bawang merah juga menjaga kolesterol baik dalam tubuh tetap terjaga yang dapat membantu melindungi daripenyakit jantung. Para ilmuwan di Hongkong ini melakukan percobaan terhadap hamster selama delapan minggu. Setelah delapan minggu, kolesterol (LDL) telah menurun sebanyak 20%.

    "Hasil ini mendukung klaim bahwa dengan mengkonsumsi bawang merah secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner," uajar Zhen Yu Chen, yang bertanggung jawab atas penelitian dilakukan di Universitas Cina Hong Kong seperti yang dilansir Daily Mail.

    Nah, kalau masihkah Anda akan menyingkirkan bawang merah dalam masakan?
    ( dev / Odi )

    http://www.detikfood.com/

    7 Makanan Sehat Penahan Lapar

    7 Makanan Sehat Penahan Lapar
    Foto: eleanorcheah.blogspot.com
    Jakarta - Sedang berdiet tetapi tetap ingin makan enak? Menjelang pesta Natal dan tahun baru tentu banyak makanan enak jadi penggoda. Dengan sedikit cermat, Anda tetap bisa berdiet, tetap kenyang tanpa jadi gendut. Apa saja yang bisa disiasati?

    Diet tidak melulu berkaitan dengan mengurangi makan, namun menjaga perut tetap dalam keadaan kenyang meskipun dengan sekali makan. Menurut Sneha Jain, seorang ahli nutrisi, ada beberapa jenis makanan yang bisa menjaga lambung tetap dalam kondisi kenyang sehingga secara tidak langsung porsi makan  berkurang dan berat badan terjaga.

    Berikut ini beberapa bahan makanan yang bisa dipilih terutama dalam menu pesta supaya mendapatkan rasa kenyang lebih lama atau tahan lapar:

    Ikan (Fatty Fish)
    Ikan  yang mengandung asam lemak Omega-3 seperti salmon, tuna, mackarel, dan hering selain menurunkan kolesterol juga mempercepat metabolisme.  Omega-3 lemak asam mengubah tingkat leptin - hormon yang secara langsung mempengaruhi metabolisme dan menentukan apakah Anda membakar kalori atau menyimpannya sebagai lemak. Ikan juga menjadi sumber protein yang baik. Tentu saja cara pengolahannya diperhatikan, seperti dipanggang atau di kukus.

    Buah Asam
    Buah-buahan seperti jeruk, lemon, jeruk peras, jambu biji pepaya, dan tomat kaya akan vitamin C dan serat. Vitamin C membantu proses lemak tubuh lebih cepat dan juga merangsang asam amino yang dikenal sebagai karnitin - senyawa yang mampu membakar lemak. Buah jeruk juga memiliki kandungan air yang tinggi dan menyediakan sekitar 50 sampai 75 kkal, membuat rasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.

    Sayuran Hijau

    Sayuran seperti bayam, asparagus dan brokoli memiliki efek termal yang tinggi pada tubuh dan tentunya rendah kalori. Ini berarti tidak mungkin sayuran disimpan sebagai lemak karena sebagian besar kalori mereka dibakar dalam proses pencernaan. Selain itu, serat yang terdapat dalam sayuran hijau mengandung antioksidan, vitamin dan mineral yang memberi rasa kenyang.

    Popcorn
    Popcorn, camilan yang asyik buat nonton mengandung serat dan juga rendah kalori. Namun, jangan gunakan karamel, keju, dan juga mentega saat membuatnya. Agar manfaatnya bisa di rasakan.

    Kacang
    Kacang merupakan sumber serat dan protein nabati yang baik. Kacang memakan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Selain itu, protein memiliki indeks kenyang tertinggi (yang menentukan berapa lama akan Anda merasa kenyang) dibandingkan nutrisi lainnya.

    Produk Susu Rendah Lemak
    Susu rendah lemak dan juga jenis produk susu rendah lemak lain, seperti yoghurt dan keju rendah lemak adalah sumber kalsium yang baik. Kalsium membantu memecah sel-sel lemak yang ada dalam tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tidak
    mendapatkan cukup kalsium dapat memicu pelepasan calcitrol, suatu hormon yang menyebabkan penyimpanan lemak.

    Apel
    Apel sering kali dijadikan makanan pengganti untuk Anda yang berdiet. Tak heran, karena dalam satu buah apel mengandung kadar air dan juga serat yang cukup tinggi. Sehingga  akan memberi rasa kenyang setelah memakannya. Pada kulit apel terdapat kandungan serat larut yang bernama pektin yang dapat menekan nafsu makan secara alami.

    ( eka / Odi )

    http://www.detikfood.com/

    Delima, Penumpas Kanker Payudara

    Delima, Penumpas Kanker Payudara
    Foto: http://bisnisukm.com
    Jakarta - Buah yang merah cantik dan segar ini memang sedang populer. Rasanya asam segar dengan semburat manis plus aroma yang wangi. Sebagai sumber antioksidan yang tinggi, delima bisa menangkal radikal bebas. Selain itu juga berkhasiat melawan banyak penyakit!

    Delima atau yang dikenal dengan pomegranate dan produk olahannya kaya akan antioksidan polyphenols, seperti tannin dan anthocyanin. Jika membutuhkan kandungan antioksidan dalam porsi besar, maka delima adalah pilihan yang tepat. Kandungan antioksidan jus delima tiga kali lebih banyak dibanding red wine atau bahkan teh hijau.

    Delima (punica granatum), pohonnya bisa mencapai tinggi hingga 5-8 m. Tanaman ini diperkirakan berasal dari Iran, dan telah lama dikembangbiakkan di daerah Mediterania. Bangsa Moor memberi nama salah satu kota kuno di Spanyol, Granada berdasarkan nama buah ini. Tanaman ini juga banyak ditanam di daerah Cina Selatan dan Asia Tenggara.

    Delima ada tiga macam, yaitu delima putih, merah, dan ungu. Para penelitian menemukan pada jus delima terdapat adanya bahan - bahan tertentu  yang dapat menghambat penggerakan sel kanker dan melemahkan pengaruh protein yang diproduksi oleh tulang sumsum yang beresiko munculnya kanker prostat dan menyebar ke tulang.

    Tidak hanya itu saja manfaat yang didapat, mengkonsumsi buah delima juga dapat mengurangi resiko  mencegah dan memperlambat pertumbuhan beberapa tipe kanker payudara. Sebab Ellagitannins yang terkandung di dalamnya mampu menghambat pertumbuhan kanker payudara yang berupa  estrogen responsif.

    "Fitokimianya menekan produksi estrogen sehingga mencegah perbanyakan sel-sel kanker dan pertumbuhan tumor yang berupa estrogen responsif," tutur tim peneliti di University of California-Riverside, seperti dikutip situs healthkey.  Ellagitannins pada buah delima bekerja dengan cara menghambat aromatase (enzim kunci yang digunakan tubuh untuk membuat estrogen dan berperan penting dalam pertumbuhan kanker payudara).

    Sedangkan pada penelitian yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition, buah delima kaya antioksidan ini bisa mencegah oksidasi LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh. Selain  itu khasiat buah delima bagi kesehatan antara lain dapat mencegah penyakit seperti: gangguan perut, gangguan jantung, kanker, perawatan gigi, reumatik, kurang darah dan diabetes.

    Sementara itu jika meminum jus delima 3 kali atau lebih dalam seminggu, dapat menurunkan resiko terkena alzheimer hingga 76% dibandingkan orang yang tidak minum jus sama sekali.

    ( eka / Odi )

    http://www.detikfood.com/