Jus Buah Cegah Penuaan Dini

Foto : http://filsafat.kompasiana.com

Jakarta - Saat melihat sermin keriput halus di wajah mulai tampak? Hmm... tak usah panik! Penuaan merupakan proses alami. Juga tak perlu melakukan operasi laser untuk menghilangkan keriput. Lebih baik mulailah minum jus buah segar. Mengapa? 

Teknologi modern membuat orang bisa melakukan apa saja termasuk mempercantik diri. Untuk menunda proses penuaan atau menghilangkan tampilan tua di wajah dan tubuh juga dilakukan berbagai cara. Dari aneka obat kecantikan, perawatan hingga operasi plastik. 

Selain memperbaiki tampilan selain dengan cara eksternal, dari luar tubuh, bisa dilakukan dengan cara internal atau dari dalam tubuh. Cara praktis adalah mengkonsumsi makanan sehat.  Di antaranya, mengkonsumsi jus ternyata mengandung manfaat yang baik untuk mencegah proses penuaan.

Jus buah dan sayuran segar merupakan sumber antioksidan, vitamin dan mineral yang alami. Jus buah dan sayuran mudah disiapkan sendiri di rumah. Dengan bantuan blender dan juicer, buah dan sayuran segar bisa dibuat jus dalam sekejap.

Jika ingin membuat jus, untuk mendpatkan antioksidan, mengurangi racun dalam tubuh, serta menjaga tekanan darah bisa dicoba jus ini.  Buatlah jus dari  ½ buah apel, 1 buah mangga (tanpa biji), ½ buah pir, dan ½ buah wortel ke dalam blender atau juicer. Jus buah segera dapat dinikmati.

Jika ingin tampak awet muda dan mencegah kerutan kecil di wajah muncul lebih cepat, minum saja jus yang dibuat dari 1 buah apel, 1 buah wortel dan seiirs jahe. Rasa manis segar jus ini bakal membuat kulit lebih kencang jika diminum secara teratur.
( dev / dev )

http://www.detikfood.com/

Makanan Tradisional Lebih Sehat

Foto: wln/detikfood

Jakarta - Doyan gulai, kari atau soto? Hmm..makanan tradisional bukan hanya sedap dan enak tetapi juga membawa khasiat bagi tubuh. Sambil menikmati kelezatannya, manfaatnya pun banyak buat tubuh.

Makanan tradisional nusantara dan makanan Asia sangat kaya akan rempah. Baik rempah segar maupun rempah kering seperti jahe, kapulaga, jintan, cengkih, kayu manis, dan lainnya banyak khasiatnya untuk tubuh.

Rempah-rempah ini tidak hanya membuat aroma makanan jadi wangi dan rasa masakan menjadi lebih enak, tapi juga membuat badan menjadi lebih sehat. Mengapa demikian? Karena ternyata di setiap rempah-rempah yang digunakan memiliki khasiat atau manfaat untuk tubuh, diantaranya:

Cabai Bubuk
 Cabai bubuk memang pedas rasanya, meskipun begitu bubuk cabai bisa mengurangi rasa nyeri. Karena kandungan capsaicin pada bubuk cabai yang berfungsi sebagai anti-peradangan pada persendian.

Kayu Manis
Kayu manis membantu Anda terhindar dari penyakit diabetes dan  jantung. Sebuah studi di India menemukan bahwa dengan mengkonsumsi setengah sendok teh kayu manis ke dalam minuman atau masakan bisa menurunkan kadar gula dalam darah, kolesterol, dan trigliserida.

Bawang Putih
Meskipun aroma yang dihasilkan sesudah memakannya kadang tidak sedap, namun bawang putih ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Bawang putih segar yang dikonsumsi setiap hari bisa menurunkan kolesterol hingga 10%.

Cengkih
Minyak cengkih dikenal sebagai obat sakit gigi yang ampuh, dan juga sebagai antiseptik yang membuat nafas segar. Minyak cengkih mengandung eugenol yang berfungsi sebagai anti-peradangan dan juga membantu menghilangkan nyeri yang terkait dengan arthritis. Cengkih memberikan efek hangat yang bisa membuat tubuh lebih santai dan menghindari tubuh terserang masuk angin.

Jahe
Bumbu dapur yang satu ini hampir selalu hadir di setiap jenis masakan. Rasanya pedas dan menghangatkan tubuh. Tak hanya digunakan sebagai bumbu masakan tapi juga sebagai minuman kesehatan. Jahe juga mengandung antioksidan yang menjaga tubuh dari radikal bebas.

( eka / Odi )

www,detikfood.com

8 Makanan Peredam Stress

Foto: http://rifqifitriawatibio2008.files.wordpress.com

Jakarta - Sering merasa jenuh? Atau pikiran yang bertumpuk setelah lima hari bekerja? Saat nya manjaklan diri Anda di akhir pekan ini. Cobalah dengan makanan-makanan ini untuk membantu tubuh dan pikiran Anda lebih santai di awal minggu besok.

Pekerjaan yang numpuk, jalanan Jakarta yang macet, menjadi pemicu tubuh mengalami stress. Kadang istirahat saja tidaklah cukup, cobalah untuk memberikan otak makanan yang bisa membuatnya lebih santai dan rileks. Beberapa jenis makanan berikut bisa dicoba akhir pekan ini. Anda tidak perlu takut akan kelebihan calori saat memakannya, karena kedelapan jenis makanan ini cukup sehat dikonsumsi sering.

Yoghurt
Yoghurt dingin enak sekali disantap saat cuaca sedikit panas seperti siang hari ini. Tidak hanya membantu melancarkan pencernaan, yoghurt juga bisa meningkatkan kandungan serotonin dalam otak yang bisa menurunkan tingkat stress, dan juga membuat Anda merasa tenang. Cobalah dengan yoghurt berbagai rasa agar tidak bosan.

Cokelat
Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Hampir semua orang menyukainya. Seperti halnya yoghurt, cokelat juga bisa meningkatkan serotonin dalam otak. Sehingga menimbulkan perasaan bahagia sesudah memakannya. Cokelat juga bisa membantu Anda meningkat kan gairah bercinta, karena kandungan phenethylamine yang membuat Anda selalu merasa sedang jatuh cinta.

Almond
Almond mengandung vitamin B2, vitamin E, magnesium, dan seng. Vitamin B dan magnesium terlibat dalam produksi serotonin, yang membantu mengatur suasana hati dan mengurangi stress. Zinc perkelahian beberapa efek negatif dari stress, sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang menghancurkan radikal bebas yang berkaitan dengan penyakit stress dan jantung.

Teh Herbal
Teh hitam atau teh herbal tidak hanya membantu menurunkan jumlah kalori tapi pada saat yang sama juga membantu perbaiki suasana hati Anda. Seperti teh camomile, teh hijau, teh dengan ras abuah bisa menenangkan pikiran Anda.

Ikan
Ikan adalah sumber asam lemak omega-3, selain itu kandungan vitamin B12 dan B6 juga cukup banyak. Kekurangan vitamin B12 ini bisa mengakibatkan perasaan stress dan juga depresi yang cukup tinggi.

Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran super yang sangat baik untuk tubuh. Mengandung kadar antioksidan yang cukup tinggi dan juga asam folat dan vitamin B. Asam folat membantu menghilangkan stress, mengurangi rasa cemas, hingga depresi. Kandungan serat alaminya juga membantu sistem pencernaan tubuh Anda.

Buah
Buah-buahan mengandung rasa gula alami, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar pun tidak terlalu mempengaruhi kadar gula tubuh Anda. Untu mengurangi rasa stress dan depresi, buah-buahan sepertijeruk dan juga buah tropis lainnya akan membantu meningkatkan energi Anda.

( eka / Odi )
http://www.detikfood.com/

Telur Bisa Bikin Perut Rata!

Jakarta - Wanita mana yang tidak mau memiliki perut yang ramping dan rata? Segala cara dilakukan untuk mendapatkannya, tak terkecuali dengan diet super ketat. Padahal jika tahu makanan apa saja yang baik untuk dikonsumsi, pasti perut ramping bisa di dapat.

Sudah bosan dengan cara menghitung jumlah kalori yang harus di konsumsi tiap hari? Ataupun berapa jumlah lemak, sodium yang harus dikurangi setiap harinya? Darpiada pusing memikirkan itu semua, coba deh dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut untuk membakar lemak lebih banyak:

1. Telur
Telur sangat tinggi akan protein, kandungan proetin ini bisa membantu Anda membakar lemak yang ada di perut. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B12, suplemen yang sangat baik untuk menekan jumlah lemak dalam tubuh khususnya bagian perut. Jika takut kolesterol saat mengkonsumsi telur, tidak perlu terlalu banyak dalam mengkonsumsinya. Cukup 1 hingga 2 butir telur saja, dengan menyingkirkan bagian kuningnya.

2. Kacang-kacangan
Kacang juga menjadi salah satu sumber protein, serat dan zat besi. Diantaranya adalah kacnag merah, kacang almond, dan white bean. Agar bisa mendapatkan manfaat yang maksimal dari kacang-kacang ini, sebaiknya diolah dengan cara dipanggang ataupun dibuat sup tanpa campuran apapun. Jika tidak terlalu suka dengan kacang-kacang yang disebutkan tadi, Anda bis amencoba dengan mengkonsumsi kedelai Jepang atau yang dikenal dengan nama edamame. Dalam sehari Anda bisa mengkonsumsi edamame sebanyak 10 gram untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

3. Oatmeal
Oatmeal tidak hanya sekedar menu sarapan yan baik untuk ajntung saja, tapi juga bisa membantu sistem pencernaan Anda karena kandungan seratnya yang tinggi. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya tidak memilih oatmeal yang berasa. Tapi jika Anda tidak terlalu suka, bisa menambahkan potongan buah seperti strawberry ataupun pisang.

4. Produk Susu Rendah Lemak
Menurut artikel di Obesity Research, wanita yang mengkonsumsi produk susu rendah lemak, seperti yoghurt tanpa lemak dan susu rendah lemak, tiga sampai empat kali sehari, kehilangan 70 persen lebih lemak dari diet rendah susu. Dalam studi lain yang dilakukan di Universitas Purdue mereka yang mengkonsumsi 3 cangkir susu bebas lemak bertambah berat badan kurang selama 2 tahun daripada mereka pada diet kalsium rendah.

Jadi, tidak hanya produk susu membantu memperkuat tulang Anda, tetapi juga dapat memainkan peran penting dalam membakar lemak tubuh yang tidak diinginkan. Kesemuanya ini juga harus dibarengi oleh olah raga yang teratur, karena protein ini akan semakin optimal dalam membakar lemak saat dibarengi dengan olah raga.
( eka / Odi )

http://www.detikfood.com/

Kebiasaan Makan Sehat Berawal dari Rumah

Foto: culinary.net

Jakarta - Mulai khawatir dengan kebiasaan si kecil yang hobi jajan di luar? Untuk menanamkan kebiasaan pada si kecil, ada baiknya dimulai dari diri sendiri. Cobalah membuat bekal buat si kecil atau selipkan maknan sehat dalam menu tiap hari. 

Seberapa sering si kecil mampir di rak cokelat, permen ataupun snack saat ada di pasar swalayan? Pastinya tiap kali berbelanja, mereka akan berhenti lebih lama di bagian itu. Seberapa seringkah Anda pernah menyarankan untuk memilih sereal dibandingkan cokelat ataupun permen?

Berikut ini ada lima cara mudah untuk Anda mengajari anak-anak untuk mengkonsumsi makanan yang jauh lebih sehat dibandingkan permen dan makanan ringan yang cenderung mengandung MSG.

1. Jadi Contoh di Rumah
Anak-anak biasanya mencontoh apapun yang dilakukan orang tuanya. Jadi biasakan untuk selalu menyediakan makanan yang bergizi di meja makan. Selalu tepat waktu saat makan, jika Anda disiplin melakukannya anak Anda pasti akan mengikuti yang Anda lakukan. Mudah bukan?

2. Selalu Libatkan Anak dalam Memilih Menu
Setiap menu yang akan disajikan setiap hari, usahakan untuk mengajak anak Anda ikut serta dalam memilih. Seperti halnya memilih buah-buahan sebagai hidangan penutup. Dengan demikian anak Anda akan merasa dianggap penting di rumah. Anda dapat meminta bantuan mereka untuk menentukan menu mingguan juga.

3. Mulai Sedini Mungkin
Semua orang selalu saja rewel tentang makanan, tidak hanya anak-anak tapi juga orang dewasa. Sejak kecil, selalu ajarkan mereka untuk menerima dan mencoba setiap makanan yang ditawarkan. Jangan memaksa, tapi coba tawarkan untuk mencicipi beberapa suap agar anak  tidak langsung menolak salah satu jenis makanan.

4. Makanan bukan Tanda Cinta
Jangan gunakan makanan sebagai tanda menunjukkan kasih sayang Anda atau hadiah terhadap anak-anak. Hal ini mungkin bisa membuat mereka menggunakan makanan sebagai peralihan dari stress atau emosi lainnya.

5. Lebih Aktif
Batasi waktu menonton TV dan bermain komputer, karena hal ini bisa membatasi anak Anda ngemil berlebih. Mulailah mendorong mereka untuk melakukan aktivitas yang mengharuskan mereka bergerak. Mungkin mulai dengan melakukan olah raga bersama-sama.

( eka / Odi )

http://www.detikfood.com/

Buah Segar Bikin Paru-paru Sehat

Foto : www.medimanage.com

Jakarta - Tenggorokan sering berlendir, batuk atau radang? Jangan keburu mencari obat dan panik. Ada cara gampang buat memelihara kesehatan alat pernafasan. Konsumsi buah segar tertentu bakal bikin pernafasan jadi lebih sehat dan kuat. Bagaimana bisa?

Gangguan pernapasan dengan gejalanya seperti batuk - batuk, sesak napas, atau sakit di daerah dada dapat sangat mengganggu aktivitas. Jangan keburu menelan obat, ada cara sederhana untuk mencegahnya.

Ternyata ada cara sederhana untuk mengurangi gangguan pernafasan. Dengan mengkonsumsi buah - buahan segar kesehatan paru - paru lebih terjaga dan gangguan fungsi pernafasan otomatis akan berkurang atau lenyap. Buah segar apa saja yang sebaiknya dikonsumsi?

1. Buah Jeruk
Vitamin C yang terdapat dalam buah ini dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang memicu radang paru - paru. Buah - buahan seperti jeruk, lemon dan limau secara alami memiliki anti inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan jaringan paru - paru seperti asma. Vitamin C juga berperan baik untuk meningkatkan kesehatan paru - paru, dan dapat mengurangi resiko penyakit paru obstruktif kronik pada perokok.

2. Buah Berry
Jenis buah berry seperti blackcurrant, blueberry dan strawberry mengandung resveratrol fitokimia yang kuat, yang secara alami memiliki anti inflamasi, anti pembekuan darah, meningkatkan memori, meningkatkan metabolisme lemak dan dapat menghambat stress oksidatif yang menyebabkan penyakit kanker paru - paru. Menurut Paul Gross PhD, dalan bukunya "Super Fruits", mengkonsumsi buah ini secara teratur dapat menurunkan resiko penyakit jantung hingga 20%. Berries juga tinggi anthocyanin yang dapat membantu mengurangi kanker paru - paru dan saluran pencernaan.

3. Tomat dan Apel
Mengkonsumsi 3 buah tomat atau 5 buah apel seminggu dapat meningkatkan fungsi paru-paru. Hal ini disebabkan oleh adanya phytochemical yang terdapat pada kulit buah tersebut. Zat ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi saluran nafas dari iritasi eksternal. Seperti, polusi dan asap rokok. Selan itu tomat juga kaya akan beta karotein, vitamin A dan likopen, yang dapat memelihara kesehatan mata.

( eka / Odi )

http://www.detikfood.com/

Buah Segar Bikin Kulit Mulus

Foto: detikfood

Jakarta - Ingin tampil cantik? Tidak melulu menggunakan kosmetik yang mahal, cukup dengan mengkonsumsi buah-buahan yang tepat setiap hari kulit wajah dan rambut Anda pun bisa tampil sehat dan cerah. Awet muda sudah pasti di dapat!

Banyak wanita berlomba-lomba mencari rahasia menjaga kulit tetap cerah dan muda meski usia sudah lanjut. Padahal, rahasia menjaga kulit tetap terlihat muda tidak selalu dari kosmetik yang mahal lho! Cukup dengan mengkonsumsi beberapa jenis buah berikut ini, kulit dan juga rambut Anda akan tetap terjaga meskipun usia Anda sudah lanjut.

Pisang
Pisang merupakan buah yang kaya potasium, vitamin A, C, dan E. Vitamin A sangat baik untuk kulit dan rambut karena dapat menggantikan sel kulit mati dan berfungsi sebagai regenerasi rambut yang rusak. Vitamin A dapat memulihkan minyak alami pada kulit dan vitamin E mencegah terjadinya proses penuaan kulit dan mencegah keriput.

Apel
Apel yang dipercaya mengandung antioksidan, selain bisa menjaga tubuh dari radiakl bebas, juga dapat membersihkan kulit dan membuat kulit Anda lebih cerah. Membantu melawan jerawat dan juga mencegah datangnya ketombe pada rambut.

Nanas
Nanas merupakan emollient kulit yang luar biasa, membantu meremajakan dan membersihkan kulit. Tidak hanya dari dalam, nanas juga bisa digunakan untuk menghaluskan kulit lutut dan siku dengan cara menggosokkan sepotong nanas pada permukaan kulit lutut dan siku.

Lemon
Lemon bisa membantu Anda berdiet dengan cara meminum segelas air hangat yang sudah di beri 3 sendok air perasan lemon. Tapi jangan lakukan hal ini jika Anda memiliki masalah dengan lambung. Potongan lemon juga bisa digunakan untuk menyamarkan bintik hitam pada kulit wajah ataupun bekas jerawat dengan cara menggosok-gosokkannya.

Pepaya
Buah pepaya mengandung vitamin A dan enzim. Pepaya membantu pencernaan Anda lebih lancar, selain itu juga bisa membantu menyingkirkan kulit mati jika digunakan sebagai masker alami. Tidak hanya merawat dari dalam tapi juga dari luar.

Peach
Buah ini bisa membantu melembabkan kulit tubuh, membuatnya lebih kenyal dan tidak kering. Sehingga kulit Anda terlihat lebih muda. Rasanya enak dan segar, bisa dikonsumsi dengan yoghurt tawar. Karena yoghurt juga bisa membuat kulit Anda lebih lembab.

Ternyata, untuk tampil lebih cantik dan muda tidak selalu mahal bukan?
( eka / Odi )
http://www.detikfood.com/

Zaitun, si Mungil Penggempur Kolestrol

Foto: detikfood

Jakarta - Buah mungil ini berwarna hitam dan hijau ini tersohor sebagai bahan perawatan kecantikan. Ternyata si mungil dari Siria ini sangat bersahabat baik buat jantung. Jika Anda mempunyai kadar lkolesterol tinggi bersahabatlah dengan buah yang baik ini!

Belakangan ini banyak produk - produk kecantikan yang menawarkan manfaat dari buah mungil ini, mulai dari perawatan rambut hingga perawatan tubu. Ternyata, si mungi ini punya manfaat lain.  Bukan hanya membuat kulit mulus, namun juga menjaga kesehatan jantung anda.

Minyak zaitun dikenal di dunia internasional dengan sebutan Olive oil. Zaitun sendiri berasal dari bahasa Arab. Bahasa Yunani (eliolado).  Minyak zaitun adalah simbol kemurnian dan kebaikan, sedangkan ranting zaitun mewakili kedamaian dan kemakmuran. Pohon zaitun tertua ditanam pertama kali di daerah Syria.

Buah yang memiliki nama latin Olea europaea adalah pohon kecil tahunan dan hijau abadi, yang buah mudanya dapat dimakan mentah atau dibuat acar. Minyak zaitun extra virgin, minyak yang dihasilkan dari proses penggilingan, mengandung 0.8% derajat keasaman dan dinilai sebagai minyak yang rasanya prima

Buah zaitun segar yang baru dipanen harus dibawa langsung ke pemerahan, jika tidak, maka akan merusak aroma wangi minyaknya. Jika diperah 8 kg buah zaitun berserta bijinya akan menghasilkan 1 kg minyak extra virgin olive oil. Normalnya satu pohon zaitun dapat menghasilkan 20 kg hingga 100 kg, itu tergantung besarnya pohon.

Seperti yang dilansir times of india, tidak hanya minyaknya yang dapat dimanfaat, namun buahnyapun dapat dinikmati sebagai camilan sehat bagi yang sedang berdiet. Zaitun memiliki dua warna yang mempesona, hijau dan hitam.

Jika punya masalah dengan kolestrol darah, minyak zaitun ampuh membantu mengontrolnya.  Cara ini terbilang efektif, sebab minyak zaitun sangat mudah dicerna kerena minyak ini memiliki lemak tak jenuh tunggal. Selain itu buahnya pun dapat dicampurkan ke dalam salad sayuran atau dimakan dengan roti gandum.

Minyak zaitun dapat ditambahkan pada hidangan pedas atau makanan asam. Tambahkan minyak zaitun pada saus, makanan berkuah atau sebagai bumbu isian. Campurkan minyak tersebut dengan bawang merah, putih dengan bumbu oregano, thyme dan lain – lain, untuk saus pasta. Jika dipakai untuk merendam makanan, rasa minyak zaitun meresap ke dalam daging sehingga lebih enak.

Sebaiknya simpan minyak zaitun dalam  suhu ruangan, jangan terkena terik matahari secara langsung dan taruh pada wadah tertutup rapat. Jangan  menaruh dalam lemari es, sebab minyak ini akan membeku sehingga minyak menjadi padat dan tebal.

( eka / Odi )
http://www.detikfood.com/

Bawang Merah Redam Serangan Jantung

Foto: faqs.org

Jakarta - Jika Anda salah satu orang yang sering menyingkirkan irisan bawang merah ketika menyantap sate, ada baiknya rubah kebiasaan itu mulai sekarang. Irisan bawangmerah yang konon katanya bikin bau mulut ini ternyata mengandung berbagai macam khasiat, bahkan bisa mencegah serangan jantung!

Tidak sedikit orang yang kurang menyukai bawang merah. Biasanya hal ini dikarenakan aromanya yang tajam yang di mulut setelah dimakan. Beberapa peneliti di Hongkong menemukan sebuah fakta baru bahwa bawang merah dapat mencegah terjadinya serangan jantung, berdasarkan penelitian yang telah mereka lakukan.

Bawang merah mengandung sulphur compound seperti Allyl Propyl Disulphida (APDS) dan flavonoids seperti quercetin. Flavonoid dipercayai mengurangi risiko kanker, penyakit jantung dan kencing manis kerana ia mempunyai unsur-unsur anti-kanker, anti bakteria, anti-viral, anti-allergenic dan anti-inflammatory.

Bawang merah juga menjaga kolesterol baik dalam tubuh tetap terjaga yang dapat membantu melindungi daripenyakit jantung. Para ilmuwan di Hongkong ini melakukan percobaan terhadap hamster selama delapan minggu. Setelah delapan minggu, kolesterol (LDL) telah menurun sebanyak 20%.

"Hasil ini mendukung klaim bahwa dengan mengkonsumsi bawang merah secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner," uajar Zhen Yu Chen, yang bertanggung jawab atas penelitian dilakukan di Universitas Cina Hong Kong seperti yang dilansir Daily Mail.

Nah, kalau masihkah Anda akan menyingkirkan bawang merah dalam masakan?
( dev / Odi )

http://www.detikfood.com/

7 Makanan Sehat Penahan Lapar

Foto: eleanorcheah.blogspot.com

Jakarta - Sedang berdiet tetapi tetap ingin makan enak? Menjelang pesta Natal dan tahun baru tentu banyak makanan enak jadi penggoda. Dengan sedikit cermat, Anda tetap bisa berdiet, tetap kenyang tanpa jadi gendut. Apa saja yang bisa disiasati?

Diet tidak melulu berkaitan dengan mengurangi makan, namun menjaga perut tetap dalam keadaan kenyang meskipun dengan sekali makan. Menurut Sneha Jain, seorang ahli nutrisi, ada beberapa jenis makanan yang bisa menjaga lambung tetap dalam kondisi kenyang sehingga secara tidak langsung porsi makan  berkurang dan berat badan terjaga.

Berikut ini beberapa bahan makanan yang bisa dipilih terutama dalam menu pesta supaya mendapatkan rasa kenyang lebih lama atau tahan lapar:

Ikan (Fatty Fish)
Ikan  yang mengandung asam lemak Omega-3 seperti salmon, tuna, mackarel, dan hering selain menurunkan kolesterol juga mempercepat metabolisme.  Omega-3 lemak asam mengubah tingkat leptin - hormon yang secara langsung mempengaruhi metabolisme dan menentukan apakah Anda membakar kalori atau menyimpannya sebagai lemak. Ikan juga menjadi sumber protein yang baik. Tentu saja cara pengolahannya diperhatikan, seperti dipanggang atau di kukus.

Buah Asam
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, jeruk peras, jambu biji pepaya, dan tomat kaya akan vitamin C dan serat. Vitamin C membantu proses lemak tubuh lebih cepat dan juga merangsang asam amino yang dikenal sebagai karnitin - senyawa yang mampu membakar lemak. Buah jeruk juga memiliki kandungan air yang tinggi dan menyediakan sekitar 50 sampai 75 kkal, membuat rasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.

Sayuran Hijau
Sayuran seperti bayam, asparagus dan brokoli memiliki efek termal yang tinggi pada tubuh dan tentunya rendah kalori. Ini berarti tidak mungkin sayuran disimpan sebagai lemak karena sebagian besar kalori mereka dibakar dalam proses pencernaan. Selain itu, serat yang terdapat dalam sayuran hijau mengandung antioksidan, vitamin dan mineral yang memberi rasa kenyang.

Popcorn
Popcorn, camilan yang asyik buat nonton mengandung serat dan juga rendah kalori. Namun, jangan gunakan karamel, keju, dan juga mentega saat membuatnya. Agar manfaatnya bisa di rasakan.

Kacang
Kacang merupakan sumber serat dan protein nabati yang baik. Kacang memakan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Selain itu, protein memiliki indeks kenyang tertinggi (yang menentukan berapa lama akan Anda merasa kenyang) dibandingkan nutrisi lainnya.

Produk Susu Rendah Lemak
Susu rendah lemak dan juga jenis produk susu rendah lemak lain, seperti yoghurt dan keju rendah lemak adalah sumber kalsium yang baik. Kalsium membantu memecah sel-sel lemak yang ada dalam tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tidak
mendapatkan cukup kalsium dapat memicu pelepasan calcitrol, suatu hormon yang menyebabkan penyimpanan lemak.

Apel
Apel sering kali dijadikan makanan pengganti untuk Anda yang berdiet. Tak heran, karena dalam satu buah apel mengandung kadar air dan juga serat yang cukup tinggi. Sehingga  akan memberi rasa kenyang setelah memakannya. Pada kulit apel terdapat kandungan serat larut yang bernama pektin yang dapat menekan nafsu makan secara alami.

( eka / Odi )

http://www.detikfood.com/